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  • Hartkäse

    Hartkäse hat die längste Reifezeit aller Käsesorten. Mit seinem harten und würzigen Teig eignet er sich hervorragend zum Reiben. Die Reifung kann bis zu 36 Monate dauern und erfolgt in Räumen mit kontrollierter Temperatur, wodurch der Hartkäse seinen charakteristischen, intensiven Geschmack entwickelt.

Bayernland Pasti Stravecchio PASTI STRAVECCHIO ist ein Hartkäse der durch seinen natürlichen und würzigen Geschmack. Pasti ist ein natürlich gereifter Käse überzeugt. Als ca. 6 kg-Laib mit einer kompakten, trockenen Rinde. Mit der Reifezeit wird sein fein säuerlichen Geschmack zunehmend würzig, die Konsistenz zunehmend härter.
Bayernland Pasti ubriaco PASTI UBRIACO ist eine in Rotwein affinierte Variante von Pasti-Käse. Dieses Produkt ist ein Hartkäse der durch seinen natürlichen und würzigen Geschmack überzeugt. Pasti ist ein natürlich gereifter Käse. Als ca. 6 kg-Laib mit einer kompakten, trockenen Rinde. Mit der Reifezeit wird sein fein säuerlichen Geschmack zunehmend würzig, die Konsistenz zunehmend härter.
Bayernland Pamigo SV. baby cestinato PAMIGO ist ein traditioneller Käse, dessen kräftig-intensiver Geschmack mit der Reife zunehmend pikanter und härter wird, somit eignet sich dieses Produkt besonders gut zum Reiben.
Bayernland Pamigo SV. cestinato PAMIGO ist ein traditioneller Käse, dessen kräftig-intensiver Geschmack mit der Reife zunehmend pikanter und härter wird, somit eignet sich dieses Produkt besonders gut zum Reiben.
Bayernland Pamigo telonato t6 6 ff/rete PAMIGO ist ein traditioneller Käse, dessen kräftig-intensiver Geschmack mit der Reife zunehmend pikanter wird. Hergestellt aus Kuhmilch und pikantem Lab. Mit der Reife wird der feste Tafelkäse zunehmend härter und eignet sich besonders gut zum Reiben.
Bayernland Pamigo tipo bari t9 10 ff/rete PAMIGO ist ein traditioneller Käse, dessen kräftig-intensiver Geschmack mit der Reife zunehmend pikanter und härter wird, somit eignet sich dieses Produkt besonders gut zum Reiben.
Bayernland Pamigo cestinato t8 6 ff/rete PAMIGO ist ein traditioneller Käse, dessen kräftig-intensiver Geschmack mit der Reife zunehmend pikanter und härter wird, somit eignet sich dieses Produkt besonders gut zum Reiben.
Bayernland Grattugiato fresco 1000 g Der GRATTUGIATO FRESCO ist eine fein-geriebene Mischung aus unseren besten Hartkäsesorten. Dieses Produkt verleiht Pizza, Pasta, Aufläufen und vielen anderen Gerichten einen besonders würzigen Geschmack. Durch den Reifeprozess wird dieser Reibkäse auf natürliche Weise Laktose frei. Erhältlich in den praktischen wieder-verschließbaren 1 Kg Beutel.