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Haus AHaus B
Wohnfläche100150
Gartenfläche50100
Gesamtfläche150250
Alle Angaben in Quadratmetern.
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QUALITÀ DEL LATTE

Come effettuiamo i controlli

I controlli sulla qualità del nostro latte iniziano ben prima che questo venga munto. Per prima cosa gli esaminatori analizzano il foraggio destinato alle mucche da latte; poi l’allevamento e la salute delle mucche… e tutto il resto. Assaggiate i nostri prodotti di qualità, ve ne accorgerete.

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LA QUALITà

Ciò che è buono per le muchhe è buono anche per il latte: è per questo che l’industria lattierocasearia della Baviera
seleziona per il bestiame solo il miglior foraggio. La qualità è assicurata sia dagli agricoltori che lo producono, sia da
enti indipendenti.

Controlli in tutta la baviera

L’organo responsabile per la qualità del foraggio è il governo dell Alta Baviera, più precisamente il ministero statale
avarese per l’ambiente e la Salute, i cui esperti garantiscono l’applicazione del piano di controllo nazionale in tutto
il territorio bavarese.

40.000 verifiche ogni anno

Gli assistenti veterinari dell’amministrazione circondariale prelevano ogni anno circa 40.000 campioni di foraggio,
i campioni vengono prelevati dai produttori, dai distributori e, naturalmente, anche dalle aziende agricole che
lo utilizzano.

Risultati e provvedimenti

I campioni di foraggio vengono portati in laboratori specializzati ed analizzati dal punto di vista delle sostanze
contenute, di eventuali sostanze indesiderate o vietate e di vari altri aspetti. I risultati vengono poi valutati dal
governo dell’Alta Baviera che, in caso irregolarità, attua prontamente le sanzioni previste.

 

LA QUALITà

I prodotti Bayernland sono il risultato di competenza tedesca che negli anni ha portato alle certificazioni DIN EN ISO 9001:2008 e a quelle per gli standard qualitativi IFS e BRC. Il ciclo produttivo è controllato scrupolosamente, gli allevamenti sottoposti a esami periodici, assicurando latte di qualità da bovine alimentate con foraggio fresco. Un laboratorio effettua verifiche quotidiane per garantire la salubrità igienico sanitaria e la lavorazione avviene in ambienti sterili.

LA QUALITà

I prodotti Bayernland sono il risultato di competenza tedesca che negli anni ha portato alle certificazioni DIN EN ISO 9001:2008 e a quelle per gli standard qualitativi IFS e BRC. Il ciclo produttivo è controllato scrupolosamente, gli allevamenti sottoposti a esami periodici, assicurando latte di qualità da bovine alimentate con foraggio fresco. Un laboratorio effettua verifiche quotidiane per garantire la salubrità igienico sanitaria e la lavorazione avviene in ambienti sterili.

Sede principale - Bayernland Srl

Via Giovo 23
I-39049 Vipiteno (BZ)
T. +39 0472 72 31 11
F. +39 0472 76 66 42
info@bayernland.it

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AMBERG

50

Prodotti diversi vengono prodotti in questo sito produttivo. La maggior parte sono prodotti del comparto mozzarella.

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Bayernland in numeri

Sede centrale a Norimberga

FATTURATO DEL GRUPPO PIÙ DI

800

MILIONI DI EURO / ANNO

DISTRIBUZIONE A LIVELLO MONDIALE IN

59

PAESI

più di

1.000

Dipendenti

più di

3.500

produttori di latte

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Il gusto che ci unisce

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