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  • Formaggi molli

    Formaggi dalla pasta morbida dovuta a una maturazione di massimo 4 settimane. Talvolta chiamati “semiduri da taglio” i formaggi molli provengono principalmente dalla tradizione della bassa Normandia, in Francia. Rientrano tra questi anche i famosi “muffa nobile” come il francese Roquefort, l’italiano Gorgonzola, o il tedesco Edelpilz.

Bayernland Caciottina Valfiorita 250 g La Bayernland CACIOTTINA VALFIORITA è un formaggio molle, prodotto secondo un originale ricetta italiana. La sua pasta è di color avorio, morbida, di gusto dolce e delicato.
Bayernland Vallicella bianca brie Bayernland VALLICELLA BIANCA specialità alla panna, è un formaggio molle da tavola prodotto nell'Alta Baviera. Questo formaggio a giusta maturazione, di gusto morbido e dolce, ha una tenera pasta color panna, elastica e consistente al taglio. La sua crosta è ricoperta di nobile muffa bianca.
Bayernland Edelpilz piacere blu rot. Bayernland PIACERE BLU Edelpilzkäse è un formaggio a pasta molle leggermente friabile, di color bianco, punteggiata dalle caratteristiche macchie verdi bluastre della muffa, a cui deve l'aroma intenso ed il tocco piccante. Questa specialità classica è ben nota agli intenditori di formaggio. Di gusto aromatico, piccante è ideale per gli aperitivi, a cena e dopo, sempre accompagnato da buon vino. Disponibile in forme tonde o blocchi.
Bayernland Edelpilz piacere blu st. Bayernland PIACERE BLU Edelpilzkäse è un formaggio a pasta molle leggermente friabile, di color bianco, punteggiata dalle caratteristiche macchie verdi bluastre della muffa, a cui deve l'aroma intenso ed il tocco piccante. Questa specialità classica è ben nota agli intenditori di formaggio. Di gusto aromatico, piccante è ideale per gli aperitivi, a cena e dopo, sempre accompagnato da buon vino. Disponibile in forme tonde o blocchi.
Bayernland Balkankäse 45% 1,6 kg Bayernland BALKANKÄSE è un formaggio maturato in salamoia. La sua pasta è di color bianco fino paglierino, morbida ma compatta al taglio, di gusto dolce leggermente acidulo e salata.