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  • Weichkäse

    Weichkäse reift maximal 4 Wochen. Auch als “halbfester Schittkäse” bezeichnet, ist Weichkäse ein wichtiger Teil der traditionsreichen Käsekultur der Normandie in Frankreich. Zu Weichkäse zählen unter anderem auch bekannte Blauschimmelkäse wie der französische Roquefort, der italienische Gorgonzola oder der deutsche Edelpilzkäse.

Bayernland Caciottina Valfiorita 250 g Bayernland CACIOTTINA VALFIORITA ist ein weicher Käse, der nach einer originalen italienischen Rezeptur hergestellt wird. Der Teig ist elfenbeinfarben und geschmeidig; der Geschmack süß und mild.
Bayernland Vallicella bianca 65% form. brie Bayernland VALLICELLA BIANCA ist eine Rahmkäsespezialität, ein weicher Tafelkäse, der in Nordbayern hergestellt wird. Bei richtiger Reifung cremig-weich und süß mit einem cremefarbenen, elastischen und schnittfesten Teig. Seine Rinde ist mit weißem Edelschimmel überzogen.
Bayernland Edelpilz piacere blu rot. Bayernland PIACERE BLU Edelpilzkäse ist ein Käse mit weichem, leicht sprödem, weißem Teig, durchsetzt mit den charakteristischen grün-blauen Schimmelflecken, die für ein intensives Aroma mit pikanter Note sorgen. Diese klassische Käsespezialität ist besonders beliebt unter Käsekennern. Aromatisch im Geschmack, pikant-würzig und ideal für Aperitifs oder Abendessen, begleitet von gutem Wein. Erhältlich als runder Laib oder in Blockform.
Bayernland Edelpilz piacere blu st. Bayernland PIACERE BLU Edelpilzkäse ist ein Käse mit weichem, leicht sprödem, weißem Teig, durchsetzt mit den charakteristischen grün-blauen Schimmelflecken, die für ein intensives Aroma mit pikanter Note sorgen. Diese klassische Käsespezialität ist besonders beliebt unter Käsekennern. Aromatisch im Geschmack, pikant-würzig und ideal für Aperitifs oder Abendessen, begleitet von gutem Wein. Erhältlich als runder Laib oder in Blockform.
Bayernland Balkankäse 45% 1,6 kg Bayernand BALKANKÄSE ist ein Käse, der in Salzlake reift. Sein Teig ist weiß bis strohgelb, weich aber schnittfest; sein Geschmack süß, leicht säuerlich und salzig.
Bayernland Caciottina Valfiorita Laktosefrei 220 g Bayernland CACIOTTINA VALFIORITA LAKTOSEFREI ist ein weicher Käse, der nach einer originalen italienischen Rezeptur hergestellt wird. Der Teig ist elfenbeinfarben und geschmeidig; der Geschmack süß und mild. Gibt es auch ohne Laktose sowohl für jene, die sich ausgewogen ernähren, als auch für jene, die Laktose nicht vertragen oder verdauen.