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DESSERTS MIT FRISCHKÄSE

Desserts mit Frischkäse sind leicht und trotzdem köstlich lecker. Bayernland bietet neben Frischkäse natürlich auch Milch, Butter und Sahne für exquisite Nachspeisen: Kann so viel Gutes wirklich Sünde sein? Lassen Sie Ihren Gaumen frohlocken und entdecken Sie frische und schnelle Rezepte von Desserts voller Geschmack!

Waldfrüchte-Cheesecake

Zutaten für 10 Personen:

  • 250 g Keksbrösel
  • 250 g Gold-Butter von Bayernland
  • 1 kg Frischkäse Alpigiana von Bayernland
  • 5 Gelatine-Blätter
  • 200 ml Sahne Bayernland 30%
  • 150 g Zucker
  • Einige Tropfen Zitronensaft
  • 500 g Waldfrüchte im Sirup

Zubereitung:
Für den Keksboden die Kekse zu feinen Krümeln zerkleinern und mit der geschmolzenen Gold-Butter von Bayernland vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, die Keks-Butter-Masse auf dem Springformboden verteilen und im Kühlschrank kalt stellen. Die Bayernland-Sahne mit 50g Zucker steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und in der Mikrowelle auflösen. Den Frischkäse von Bayernland mit dem restlichen Zucker und einigen Tropfen Zitronensaft verrühren; die Gelatine nach und nach einrühren. Die Sahne locker unter die Frischkäse-Masse heben und gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Mit den Waldfrüchten im Sirup servieren.